De a méz az emberek körében is közkedvelt eleség. Vannak sziklarajzok, melyek szerint az emberek már a kőkorban is ismerték a mézet. Bár ők inkább csalinak használt medvék elfogásához.
A méznek sokféle jótékony hatása van az emberi szervezetre.
Többek között fertőtlenítő hatása miatt alkalmazzák torokfájásra, enyhíti a megfázás tüneteit. Segíti az immunrendszert, kalcium tartalma miatt erősíti a csontokat. Magas vastartalmának köszönhetően kedvezően hat a vérszegénységre. Sebgyógyító és antibakteriális hatásait se hagyjuk ki.
És mindemellett természetes édesítőszerként is használhatjuk teába, süteménybe, vagy csak szimplán a reggeli pirítósra kenve fogyaszthatjuk.
